賣 33 折的「此日期前最佳」純素曲奇

陪太太逛超市，見在賣一款尚有四天便屆滿「此日期前最佳（Best Before）」的朱古力燕麥曲奇，成份裡不含蛋奶。

一向少吃燥熱的曲奇，但既是純素、擱在貨架上「到期」無人識買大概將告銷毀、而且只賣原價的三份一價錢（折實價 $5，當中有 8 小包，每包含 2.1 克蛋白質共 132 卡路里熱量，性價比超值），便跟太太說要買。

而太太於多年來的耳濡目染下也開始懂得並且接受了我主張過了「此日期前最佳」而尚未變質的食物（可藉眼看有否發霉、手觸有否變腐、鼻嗅有否變酸、舌嘗有否變味等方法來評估）是絕對可以安全食用的事實，而准我買了兩大包。

《東張西望：過期食物照食可也》

《惜食惜用「此日期前最佳」仍可食用》

《識睇標籤減少浪費》

惜食是福，而地球是我們眾生的共同家園，願我們都能懂得以「地球村村民」身份心懷若谷地珍惜地球資源和糧食，這跟我們付不付得起「原價」無關，而是懂得人棄我取，有時也是一種美德。

例如在超市買麵包時我是專挑快到期的來買的，價錢雖然一樣，但心裡明白連自己懂「Best Before 」意義的都不買，人家不懂的更難免棄若敝屣，最終若賣不出被送堆填區就太浪費了，實在於心不忍，反正買回家可儲藏在冰箱再多放一星期仍無礙質感可安心食用。

一點不介意（甚至熱衷於）買「過期食品」的生活點滴。願共勉。

譚宏州

2021年6月19日

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